大寒已至，又迎腊八

腊八节处于大寒时节前后

是一年中清冷干燥的时辰

最易伤害东说念主体的阳气与津液

跟着冬季深远，万物封藏

恰是温补好时节

一些脾胃软弱的东说念主群也握紧时机

早早启动了腊八粥的食补盘算

相关词，不得当的饮食俗例

非但没能珍贵脾胃

反而还引起消化不良、腹胀泻肚、

食欲下落等问题

您确切了解奈何进补吗？

今天，我院消化内科医师来跟公共聊聊

若何稳健渡过腊八，养出好脾胃~

五谷合煮，粥暖腊八

《本草提要》云：“粥能益气、生津、养脾胃、治虚寒，最为饮食之妙诀也。”腊八粥食材丰富，技俩各种，频频用大米、小米、糯米、红豆、花生、莲子、红枣等材料一同熬煮。

其中，大米、小米性平味甘，糯米性温味甘，入脾、胃经，是健脾养胃、提供能量的基础材料；红豆、大枣性味甘温，适合气血不及、脾胃软弱的东说念主群；花素性平味甘，入脾肺经，能补中益气、润肺化痰。

一碗香甜软滑的腊八粥，很好地知足了冬季温阳健脾、益气养血的养生需求。

不同地域的东说念主还会搭配桂圆、腰果、芝麻、苡仁、栗子、核桃仁等，以丰富腊八粥的口感：

 关于频繁嗅觉躯壳千里重、容易犯困的脾虚湿盛东说念主群，不错加入炒制薏仁 消灭体内潮湿；

 平方大便溏稀、脾胃软弱的东说念主群，可加入山药、芡实等 健脾止泻 的食品；

 冬季容易感笔直脚冰凉、面色煞白的阳虚东说念主群，相宜加入一些核桃、枸杞、姜片等，具有 温补气血、间隔冷气 的功效；

 频繁熬夜、阴虚火旺的东说念主群，加入百合、银耳等滋阴润肺，牛牛游戏养胃生津之品，能灵验 缓解口干舌燥、咽喉肿痛 等症状；

 老年便秘东说念主群，可适量加入杏仁、核桃仁、黑芝麻等 润肠通便 的食材。

腊八食补，蔼然脾胃

01 桂圆红枣蒸排骨

【材料】排骨250g、桂圆5颗、红枣5颗、板栗100g、枸杞子5g、生姜3片、葱段极少

【作念法】排骨洗净斩段，冷水下锅，煮沸去血沫后捞出。将排骨放入蒸碗，腌制后与板栗、姜片、葱段抓匀，铺上红枣、桂圆、枸杞子。蒸锅上汽后大火蒸20分钟，至熟透后调味即可。

【功效】补气养血、温脾暖胃。改善冬季脾胃软弱、气血亏虚、面色煞白、食欲抱怨等症状。

02 羊肉萝卜煲

【材料】羊肉300g、白萝卜200g、花椒3g、生姜15g、当归5g、食盐极少

【作念法】羊肉块冷水下锅，加料酒、姜片，煮沸去血沫后捞出。萝卜切块，真钱三公砂锅中放入羊肉、萝卜以十分余材料，加入适量净水，大火煮沸后转小火慢炖2小时。出锅前调味即可。

【功效】温中散寒、补气养血。适合冬季脾胃受寒引起的畏寒怕冷、脘腹冷痛、大便稀溏的东说念主群。

03 陈皮花生焖猪蹄

【材料】猪蹄700g、花生100g、黄豆50g、陈皮10g、香菇10g、生姜3片、葱段极少、大蒜3瓣、白胡椒适量

【作念法】花生、黄豆提前浸泡，干香菇温水泡发；猪蹄冷水下锅，煮沸撇净浮沫后捞出；起锅热油，大火翻炒至猪蹄名义微黄后转入砂锅，加入适量净水，放入其余材料焖煮1.5小时，直至猪蹄软烂脱骨。

【功效】理气健脾、滋阴养胃。适合冬季皮肤干燥、食欲抱怨、腹胀嗳气的东说念主群。

食动有度，情志无忧

01 食宜温养 

腊八时节天气清冷干燥，饮食以温补、柔润为主。羊肉、牛肉、核桃、栗子等温热性食品能蔼然躯壳、抵保暖冷。

切记不能贪多，以免滋腻碍胃，加剧肠胃运化背负。冬季骄矜干燥，看重相宜补充水分，可进食银耳、雪梨、百合、蜂蜜等滋阴润燥的食品。

02 动宜和缓 

腊八时节宜遴荐漫衍、慢跑、太极拳、八段锦等较为仁爱的畅通式样，流通气血，结伙阴阳，既能促进东说念主体血液轮回，又幸免因剧烈畅通导致大汗淋漓而耗伤阳气。

畅通前要作念好热身准备，畅通明实时擦干汗水，更换衣物，驻扎受寒伤风。

03 情志宜畅 

冬季昼短夜长，阳气内敛，东说念主易心生郁滞、情谊低垂。阅读、绘图、书道、听音乐等兴味意思能丰富精神活命，舒徐压力。

还可汇集冥思、瑜伽等训诫，匡助削弱身心、调度呼吸，缓解冬季可能出现的心焦情谊。

04 作息顺时 

《黄帝内经》记录：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳。早卧晚起，必待日光。” 

腊八赶巧冬藏关键期，作息需适合天时，起居作息上应看重早睡，每晚争取11点前入睡。

时值腊八，天寒岁冷

东说念主体应适合阴盛阳伏、藏而不露

迟滞养藏，防范温补

有助于来年阳气生发

在这穷冬腊八

让咱们熬煮一碗暖粥

抖落孑然冷气

在米香氤氲中回味传统关心

共同奔赴新岁安康

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